Das ist eine interessante Frage! Tatsächlich wäre es zur Zeit von Isaac Newton (1643–1727) schwierig gewesen, Ketchup oder eine ähnliche nicht-newtonsche Flüssigkeit als Beweis für einen „Irrtum“ seiner Gesetze heranzuziehen. Lass mich erklären, warum:

1. Newtonsche Gesetze und Fluide

Newton hat sich mit den grundlegenden Prinzipien der Mechanik beschäftigt, insbesondere mit Kräften und Bewegungen. Seine Gesetze beschreiben, wie sich Körper unter Einwirkung von Kräften verhalten, und sie sind bis heute gültig – insbesondere in makroskopischen, alltäglichen Kontexten.

Die sogenannten „newtonschen Flüssigkeiten“ sind eine spätere Verallgemeinerung, die die Viskosität von Fluiden beschreibt. Die Idee, Flüssigkeiten nach ihrem Fließverhalten zu klassifizieren, kam erst im 19. Jahrhundert auf, lange nach Newtons Tod.

2. Nicht-newtonsche Fluide und Newtons Fehler?

Newton hat nie behauptet, dass alle Flüssigkeiten ein konstantes Fließverhalten (Viskosität) haben. Er beschrieb die Viskosität für einfache Fluide wie Wasser oder Luft, die tatsächlich ein konstant proportionales Verhalten zwischen Scherkraft und Scherung zeigen. Nicht-newtonsche Fluide wie Ketchup wurden zu seiner Zeit schlicht nicht systematisch untersucht.

Wenn man also „nicht-newtonsche Flüssigkeiten“ als ein Konzept sieht, das Newtons Formulierungen erweitert, heißt das nicht, dass Newton sich geirrt hat. Vielmehr ist es eine Verfeinerung unseres Verständnisses der Welt, wie es in der Wissenschaft häufig geschieht.

3. Hätte man es damals nachweisen können?

Zu Newtons Zeiten war die Wissenschaft noch nicht so weit entwickelt, um die komplexen physikalischen und chemischen Eigenschaften von Ketchup (oder anderen nicht-newtonschen Flüssigkeiten) zu analysieren. Konzepte wie Molekulardynamik oder Polymere, die für das Verständnis dieser Effekte nötig sind, wurden erst Jahrhunderte später entwickelt.

Fazit

Ketchup hätte zu Newtons Zeiten weder seinen Ruf noch seine Gesetze widerlegen können, da diese Gesetze korrekt sind – aber in einem spezifischen Rahmen gelten. Nicht-newtonsche Fluide wie Ketchup erweitern diesen Rahmen. Das ist ein gutes Beispiel dafür, wie Wissenschaft nicht „alte Theorien falsch macht“, sondern sie oft ergänzt und präzisiert. Newton bleibt also weiterhin der Rockstar der klassischen Physik!